Nu är jag snart ett halvår in i mitt ”lunchflexetarian-år”, det vill säga året då jag inte äter kött eller fågel till lunch. Med två tidvis lite kräsna femåringar hemma har jag tyckt att det är svårt att ställa om helt till vego hemma, men på luncherna är det ju faktiskt jag som bestämmer 5 dagar av 7, och övriga 2 dagar i veckan kan jag lösa det med ostmackor om det krisar.
Och vet ni, jag älskar det! Även om jag ”får” äta fisk så väljer jag vego de allra flesta luncherna, just för att jag är lite dålig på att laga vegetariskt själv. Men på semestern är det ju familjeluncher 7 dagar i veckan, så nu gäller det att tänka till och ta tillfället i akt att försöka smyga in mer vego även hemma. Jag letar därför inspiration, och här är tre av mina favoritkällor som jag gärna tipsar vidare om.
Sofia Wood
Foton: Sofia Wood
Mat blir sällan så vacker som hos Sofia Wood! Hon lägger inte ut hela recept på instagram (tyvärr), men många av dem är enkla att förstå av hennes korta bildtexter (så det går nog att testa sig fram på det mesta) och Sofia är väldigt bra på att svara på kommentarer så det är värt att fråga om något är för luddigt. Dessutom finns många av hennes recept (på engelska) hos Make it last, så där kan man botanisera vidare.
Vegokäk
Foton: Annie Månsson
Jag hade turen att få hänga med på en lunch med ett riktigt powergäng för några månader sen och då träffade jag för första gången Annie/Vegokäk som då precis höll på att lansera sin nya grafiska profil. Jag gillar verkligen Annies sköna inställning att man ska bli mätt, att dieter är skit och att pasta, potatis och sås är livet! Och se så härligt inspirerande mat hon bjuder på, både i receptbank och som fiffiga veckomenyer.
Elsa Billgren
Foton: Elsa Billgren
Elsa lagar mycket vegetariskt, gärna olika grytor, och det ser alltid vansinnigt gott ut. Här är Elsas matiga receptbank på bloggen!
Så måste jag ju också tipsa om detta galna instagramkonto med veganska desserter som en 16-årig (!) peruansk kille håller i. Inga recept, bara ögongodis av osannolikt karamelligt slag.
Var hittar ni inspiration till att äta mer vegetariskt?
Vill tipsa om @tuvessonskan, som skapar underbara vegetariska recept! Maten är färgglad, enkel att laga och alltid väldigt god. Där finns mycket sommarfräsch mat!
Åh, tack – henne hade jag inte koll på innan!
Tips 1: Ehum, jag postar våra vegofavoriter på Facebook hela veckan eftersom det är World Meat Free Day: https://www.facebook.com/tretjejer/
Tips 2: Mitt bästa tips kring barnen är att inte säga att det är vegetarisk till maten. Man ställer fram maten och säger ”idag är det kikärtsbiffar med jordnötter”. Gör man en grej av det inte finns animaliskt på tallriken så blir det ju lite som om man avviker från den ”normala” agendan. Plus kolla upp vilken vegomat de gillar på förskolan/skolan och spinn vidare på de ideérna. (sedan när de blir tio och blir besatta av videobloggare så kräver de helt plötsligt vego hemma….)
Tips 3: Gällande inspiration rekommenderar jag gärna den här boken: https://www.adlibris.com/se/bok/gron-mat-vegetariskt-varje-dag-fran-river-cottage-9789171262622 Även maken (läs: Delvis Köttaktivisten) är förtjust i Hugh Fearnley-Whittingstalls vegorecept. Flera hallelujamoment från den boken!
Åh vilka klockrena tips – tack!!