Här kommer ett tips om att både läsa och Käka grönt! Först och främst – har ni någon klapp kvar att kirra innan jul? Då vill jag påminna om Årets medvetna julklapp som vi i Klimatklubben utsåg tillsammans med Medveten konsumtion för första gången i år. Vi valde ”vego-kokboken”, eftersom vi tänker att den både är rolig, inspirerande och viktig i omställningen till ett mer hållbart liv. Min favorit just nu på den fronten? Denna!
Foton: Maria Soxbo
Käka grönt! Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott av Julia Tuvesson är en toppenbra kokbok för vardagsvegorätter, utan krångel och krav på mycket tid.
Vi har bland annat testat det här härliga receptet, och jag blev lite extra förtjust i kronärtskocksröran – det blir MASSOR av den, så planera gärna in några soppmåltider dagarna efter så kan ni använda röran att doppa bröd i till.
Denna har vi också testat, och jag kan tipsa om att också använda kronärtskocksröran till den – supergott!
I Käka grönt finns också bra grejer som tips på vad man kan ha i det ultimata basskafferiet för bra vegomat, diverse ersättningsmodeller och andra tips för hur man kan gå över mer och mer växtbaserad konst.
Inspirerande och smarrig kokbok med enkla recept som sätter guldkant på vardagen, men också går fint att laga till lite festligare tillfällen. Den här kommer vi nog att prova oss igenom det mesta i – när jag och maken satt och bokmärkte det vi blev mest sugen på fick vi en hel drös bokmärken vardera. Käka grönt är en perfekt julklapp till såväl studenten som pensionären och barnfamiljen, skulle jag säga!
Min absoluta favoritbok! Jag gav den till mormor och morfar som äter ”enligt normen” men är nyfikna på vegetariskt och de ringde bara för att berätta hur mycket de tycker om den. Den är verkligen en bra guide till de som vill komma igång och käka mer grönt.
Åh, det är ju toppen ju! Precis så hoppas man ju att en vegokokbok ska vara. Bra tips att ge i nudgingsyfte alltså!