Jag har de senaste åren siktat på att ha många små nyårslöften snarare än ett stort, och har kryddat miljörelaterade grejer med upplevelser som en pepp att faktiskt boka in roliga saker. Målet? Att ställa om och leva livet!
I det här vill jag fokusera på maten, som är ett av de stora B:na när det kommer till klimatavtryck. Ni vet, Biffen, Bilen, Bostaden och Börsen. Så här kommer de – mina klimatsmarta löften kring Biffen. Inspireras gärna!

Foto: Taylor Kiser/Unsplash
1. Byt ut mer än 50% av alla mejerier mot veganska alternativ
Det här har jag redan påbörjat, så jag tror faktiskt att jag satt målet lågt här – det borde gå att byta ut mer. Men minst 50% ska definitivt bytas ut!
2. Fortsätt att vara en köttätare som nästan aldrig äter kött
Hit kom jag gradvis, genom att först ha köttfria frukostar och luncher, och sedan helt enkelt fasa ut kött och kyckling helt. Numera äter jag vego säkert 19 mål av 20 (och fisk det 20:e), men jag säger faktiskt fortfarande inte att jag aldrig äter kött. För vem vet, någon dag kanske jag får feeling? Men så länge jag lika gärna kan välja vego så gör jag det – noll uppoffring.
3. Drick upp!
Jag har en tendens att glömma halvdruckna tekoppar överallt, och många slattar små blir en stor å. Så drick upp, eller värm på nytt!

Foto: Jade Aucamp/Unsplash
4. Minska matsvinnet
Det här är ju en svag punkt hemma hos oss, men nu jädrar ska det bli förändring hemma! Vi slänger för mycket mat på grund av dålig koll i kylen samt två barn som ibland lägger för mycket på tallriken, men nu siktar jag på att få bort minst hälften av allt onödigt matsvinn – helst mer. Detta blir svårmätt ska erkännas eftersom jag inte hållit koll på exakt mängd kompostpåsar, men jag hoppas märka skillnaden i alla fall.
5. Koll på palmoljan
Det här är min klart sämsta gren hittills, jag är urusel på att läsa innehållsförteckningar. När jag och mina Klimatklubben-kollegor var på möte hos Miljöpartiets klimatpolitiske talesperson Lorentz Tovatt pratade vi om möjligheten att få igenom en ”ful” märkning av de produkter som innehåller palmolja, en sån där som förstör en snygg förpackning (à la Rökning dödar på cigarettpaketen), så att företagen ska bli motiverade att byta ut palmoljan. Jag hoppas verkligen det kan bli verklighet någon dag, det blir så mycket lättare att välja rätt i hyllan då.
6. Skippa flygmaten
Ja, alltså inte den där plastiga brickan på flyget – jag ska ju faktiskt inte flyga alls nästa år (vilket är ett nyårslöfte i sig) – utan mat som flygs in. Transporterna är en ganska liten del av matens klimatpåverkan, så det är faktiskt inte så farligt att äta viss importerad mat. Men den tesen håller bara om vi pratar båtfrakt – färska bär som flygs in till Sverige offseason är så klart galenskap. Så att försöka äta närproducerat så långt det går, och sedan undvika typisk ”flygmat” (som färska haricot verts, färsk tonfisk och färska hallon vintertid) och istället satsa på frysta alternativ där det krävs är en bra grej.

Foto: Nadine Primeau/Unsplash







































































